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Das grosse Buch der Allgemeinbildung, Sachbücher

Das grosse Buch der Allgemeinbildung ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das als zeitgemässer Leitfaden durch die Vielzahl an Wissensangeboten unserer Zeit dient. Es bietet eine strukturierte Zusammenstellung von Daten, Fakten und Zusammenhängen in fünf zentralen Wissensgebieten: Geschichte und Gesellschaft, Kultur und Sprache, Glauben und Denken, Mensch und Leben sowie Erde, Naturwissenschaft und Technik. Die aktuelle Auflage enthält relevante Einträge zu modernen Themen wie dem Ukrainekrieg, New Economy, ChatGPT, Inklusion, mRNA und Bioprinting, wodurch es sowohl für Studierende als auch für Interessierte eine wertvolle Informationsquelle darstellt. Die klare Gliederung und die umfassende Themenvielfalt machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihr Allgemeinwissen erweitern möchten.

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Das grosse Buch der Pasteten, Ratgeber von Teubner

Das neue Teubner Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe Teubner Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100 klassische und moderne Rezepte von acht Spitzenköchen. Die Rezepte umfassen Pasteten, Terrinen, Sülzen und mehr mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Wild, Käse und süssen Kreationen. Interessantes rund um das Thema und Geheimnisse unserer Spitzenköche sind auf den im Buch eingestreuten Sonderseiten zu erfahren.

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Das grosse Buch der Saucen, Ratgeber von Teubner
Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin in der Küche - für Profis und Hobbyköche. Saucen machen ein einfaches Gericht zum einzigartigen Gaumenschmaus und runden besondere Speisen hervorragend ab. Wesentlich sind die Wahl der richtigen Sauce und die gekonnte Zubereitung! Beste Ausgangsprodukte Finden Sie in der Warenkunde alle Infos über die wichtigsten Zutaten für die Saucenzubereitung. Von Knochen, Gräten und Karkassen über Gemüse, Pilze, Kräuter und Gewürze sowie Milchprodukte, Öle und Fette bis hin zu Wein und Spirituosen sowie Süßungs- und Bindemitteln. Perfektes Handwerk Kennen Sie eine der wichtigsten Saucenzutaten? Zeit! Die Zubereitung der Saucenbasis - Fonds, Jus, Glace - erfordert neben den besten Zutaten reichlich Zeit und Geduld, damit so viele Aromen wie möglich in die Sauce kommen. Aber auch Küchentechniken wie das Aufschlagen von Saucen, für eine luftige Konsistenz, die verschiedenen Möglichkeiten der Bindung für samtig-sämige Ergebnisse sowie die ganze Welt des Würzens und Aromatisierens werden hier vorgestellt. Und natürlich auch die Zubereitung der Grundsaucen. Lernen Sie das Saucenhandwerk vom Profi und erfahren Sie seine Tricks und Kniffe. Großartige Rezepte Lassen Sie sich verführen und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Saucen: Ob Gebrannte Auberginensauce zu Kaninchen, Erbsen-Minzvinaigrette zu Graupenrisotto, Parmesanschaum zu Tortellini oder Orangen-Marzipan-Sauce mit Rosmarin zu Crêpes - neun Spitzenköche verraten ihre besten Rezepte zu Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch zu Pasta und süßen Gerichten. Und auf speziellen Workshop-Seiten gibt es viel Wissenswertes zu Klassikern aus der Saucenküche, aber auch zu neuen, ungewöhnlichen Saucen-Kreationen. Blättern, lesen, nachkochen - dieses Buch ist ein Fest für alle Sinne!.
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Das grosse Buch der Evangelien, Fachbücher von Anselm Grün
Die Evangelien überliefern uns die Geschichte von Leben, Sterben und Auferstehen Jesu. Doch obwohl alle vier Evangelien von den gleichen Ereignissen erzählen, setzt jeder Evangelist ganz eigene Akzente und macht dadurch sein Evangelium unverwechselbar. Pater Anselm Grün hat alle vier Evangelien ausgelegt und dabei die Charakteristika des jeweiligen Urhebers herausgearbeitet. Er versteht es wie kaum ein anderer, die exegetische, tiefenpsychologische und spirituelle Bedeutung der Texte darzustellen. Eine unverzichtbare Lektüre für alle, die sich vertieft mit dem Leben Jesu und seiner Bedeutung für das eigene Leben auseinandersetzen möchten. Neuausgabe mit einem neuen Vorwort von Anselm Grün.
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Das grosse Buch der Markttechnik, Sachbücher von Michael Voigt
Das grosse Buch der Markttechnik von Michael Voigt bietet eine innovative Kombination aus Fachwissen und erzählerischer Darstellung. In Form eines Romans wird der Werdegang eines jungen Traders geschildert, was den Leser auf unterhaltsame Weise in die komplexe Welt des markttechnisch orientierten Tradings einführt. Die humorvollen Schilderungen von Alltagssituationen im Börsenhandel und der feine Wortwitz machen die anspruchsvolle Materie der Technischen Analyse zugänglich und verständlich. Voigt, ein renommierter Börsenhändler, vermittelt nicht nur fundierte Informationen, sondern auch spannende Einblicke in die Dynamik der Märkte. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die ihre Tradingfähigkeiten verbessern möchten und bietet zusammen mit dem Arbeitsbuch der Markttechnik eine solide Grundlage für eine erfolgreiche Tradingkarriere.
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Das grosse Buch der Kamelien, Ratgeber von Andreas Bärtels
"Das grosse Buch der Kamelien" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Kultivierung und Pflege von Kamelien beschäftigt. Der Autor, Andreas Bärtels, ein renommierter Dendrologe, bietet detaillierte Informationen über die verschiedenen Arten von Kamelien, einschliesslich der Teepflanze Camellia sinensis und etwa 250 weiteren Arten. In diesem Buch werden rund 390 Pflanzenbeschreibungen präsentiert, die Sorten, Varietäten, Subspezies und Hybriden umfassen. Zudem werden die botanischen Eigenschaften und die Kulturgeschichte der Gattung Kamelie behandelt. Leserinnen und Leser erfahren von der Entdeckungsgeschichte dieser faszinierenden Pflanzen und erhalten wertvolle Tipps für den gärtnerischen Umgang mit ihnen. Dieses Werk ist eine wertvolle Ressource für Gartenliebhaber und alle, die sich für die Schönheit und Vielfalt der Kamelien interessieren.
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Das grosse Buch der Wikinger, Sachbücher von Ben Hubbard

Das Zeitalter der Wikinger. Die Wikinger gelten als grausame Eroberer und Schrecken des frühen Mittelalters. Ihre überfallartigen Angriffe auf viele Länder in Europa haben bis heute ihr Bild und ihren Platz in der Geschichte geprägt. Aber die Wikinger waren auch sehr erfolgreiche Händler und mutige Entdecker. Die bärtigen Nordmänner aus Dänemark, Norwegen und Schweden reisten bis nach Konstantinopel und sogar nach Amerika. In diesem Buch beschreibt Ben Hubbard die Kultur der Wikinger, ihre Herkunft, ihre Raubzüge, ihren kometenhaften Aufstieg zu einer gefürchteten Kriegsmacht und ihren ebenso raschen Fall im elften Jahrhundert. Viele Abbildungen und Übersichtskarten machen dieses Werk zu einem ebenso informativen wie unterhaltsamen Führer durch eine sagenumwobene Welt.

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Das grosse Buch der Ritter, Sachbücher von Phyllis Jestice

Mythos, Legenden und Realität der Ritter. Die Ritter waren die professionellen Krieger des Mittelalters. Vom 11. Jahrhundert bis ins frühe 16. Jahrhundert dominierten diese hoch ausgebildeten Elitekämpfer die Schlachtfelder mit ihren Lanzen, Schwertern und Äxten. Doch die Ritter waren mehr als nur Kampfmaschinen: Gemäss dem ritterlichen Ehrenkodex erwartete man von ihnen, dass sie musizieren und Verse dichten konnten, Recht sprechen, ihrem Herrn dienen und das Volk beschützen. Dieses Buch berichtet von ihren Kämpfen, Siegen, Niederlagen und dem ganz normalen ritterlichen Alltag. Es entführt den Leser in eine faszinierende Epoche der europäischen Geschichte.

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Das grosse Buch der Allgemeinbildung, Sachbücher
Das grosse Buch der Allgemeinbildung ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das als zeitgemässer Leitfaden durch die Vielzahl an Wissensangeboten unserer Zeit dient. Es bietet eine strukturierte Zusammenstellung von Daten, Fakten und Zusammenhängen in fünf zentralen Wissensgebieten: Geschichte und Gesellschaft, Kultur und Sprache, Glauben und Denken, Mensch und Leben sowie Erde, Naturwissenschaft und Technik. Die aktuelle Auflage enthält relevante Einträge zu modernen Themen wie dem Ukrainekrieg, New Economy, ChatGPT, Inklusion, mRNA und Bioprinting, wodurch es sowohl für Studierende als auch für Interessierte eine wertvolle Informationsquelle darstellt. Die klare Gliederung und die umfassende Themenvielfalt machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihr Allgemeinwissen erweitern möchten.
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Das grosse Buch der Pasteten, Ratgeber von Teubner
Das neue Teubner Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe Teubner Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100 klassische und moderne Rezepte von acht Spitzenköchen. Die Rezepte umfassen Pasteten, Terrinen, Sülzen und mehr mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Wild, Käse und süssen Kreationen. Interessantes rund um das Thema und Geheimnisse unserer Spitzenköche sind auf den im Buch eingestreuten Sonderseiten zu erfahren.
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Das grosse Buch der Saucen, Ratgeber von Teubner
Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin in der Küche - für Profis und Hobbyköche. Saucen machen ein einfaches Gericht zum einzigartigen Gaumenschmaus und runden besondere Speisen hervorragend ab. Wesentlich sind die Wahl der richtigen Sauce und die gekonnte Zubereitung! Beste Ausgangsprodukte Finden Sie in der Warenkunde alle Infos über die wichtigsten Zutaten für die Saucenzubereitung. Von Knochen, Gräten und Karkassen über Gemüse, Pilze, Kräuter und Gewürze sowie Milchprodukte, Öle und Fette bis hin zu Wein und Spirituosen sowie Süßungs- und Bindemitteln. Perfektes Handwerk Kennen Sie eine der wichtigsten Saucenzutaten? Zeit! Die Zubereitung der Saucenbasis - Fonds, Jus, Glace - erfordert neben den besten Zutaten reichlich Zeit und Geduld, damit so viele Aromen wie möglich in die Sauce kommen. Aber auch Küchentechniken wie das Aufschlagen von Saucen, für eine luftige Konsistenz, die verschiedenen Möglichkeiten der Bindung für samtig-sämige Ergebnisse sowie die ganze Welt des Würzens und Aromatisierens werden hier vorgestellt. Und natürlich auch die Zubereitung der Grundsaucen. Lernen Sie das Saucenhandwerk vom Profi und erfahren Sie seine Tricks und Kniffe. Großartige Rezepte Lassen Sie sich verführen und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Saucen: Ob Gebrannte Auberginensauce zu Kaninchen, Erbsen-Minzvinaigrette zu Graupenrisotto, Parmesanschaum zu Tortellini oder Orangen-Marzipan-Sauce mit Rosmarin zu Crêpes - neun Spitzenköche verraten ihre besten Rezepte zu Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch zu Pasta und süßen Gerichten. Und auf speziellen Workshop-Seiten gibt es viel Wissenswertes zu Klassikern aus der Saucenküche, aber auch zu neuen, ungewöhnlichen Saucen-Kreationen. Blättern, lesen, nachkochen - dieses Buch ist ein Fest für alle Sinne!.
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Die Evangelien überliefern uns die Geschichte von Leben, Sterben und Auferstehen Jesu. Doch obwohl alle vier Evangelien von den gleichen Ereignissen erzählen, setzt jeder Evangelist ganz eigene Akzente und macht dadurch sein Evangelium unverwechselbar. Pater Anselm Grün hat alle vier Evangelien ausgelegt und dabei die Charakteristika des jeweiligen Urhebers herausgearbeitet. Er versteht es wie kaum ein anderer, die exegetische, tiefenpsychologische und spirituelle Bedeutung der Texte darzustellen. Eine unverzichtbare Lektüre für alle, die sich vertieft mit dem Leben Jesu und seiner Bedeutung für das eigene Leben auseinandersetzen möchten. Neuausgabe mit einem neuen Vorwort von Anselm Grün.
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Das grosse Buch der Markttechnik von Michael Voigt bietet eine innovative Kombination aus Fachwissen und erzählerischer Darstellung. In Form eines Romans wird der Werdegang eines jungen Traders geschildert, was den Leser auf unterhaltsame Weise in die komplexe Welt des markttechnisch orientierten Tradings einführt. Die humorvollen Schilderungen von Alltagssituationen im Börsenhandel und der feine Wortwitz machen die anspruchsvolle Materie der Technischen Analyse zugänglich und verständlich. Voigt, ein renommierter Börsenhändler, vermittelt nicht nur fundierte Informationen, sondern auch spannende Einblicke in die Dynamik der Märkte. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die ihre Tradingfähigkeiten verbessern möchten und bietet zusammen mit dem Arbeitsbuch der Markttechnik eine solide Grundlage für eine erfolgreiche Tradingkarriere.
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"Das grosse Buch der Kamelien" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Kultivierung und Pflege von Kamelien beschäftigt. Der Autor, Andreas Bärtels, ein renommierter Dendrologe, bietet detaillierte Informationen über die verschiedenen Arten von Kamelien, einschliesslich der Teepflanze Camellia sinensis und etwa 250 weiteren Arten. In diesem Buch werden rund 390 Pflanzenbeschreibungen präsentiert, die Sorten, Varietäten, Subspezies und Hybriden umfassen. Zudem werden die botanischen Eigenschaften und die Kulturgeschichte der Gattung Kamelie behandelt. Leserinnen und Leser erfahren von der Entdeckungsgeschichte dieser faszinierenden Pflanzen und erhalten wertvolle Tipps für den gärtnerischen Umgang mit ihnen. Dieses Werk ist eine wertvolle Ressource für Gartenliebhaber und alle, die sich für die Schönheit und Vielfalt der Kamelien interessieren.
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Das grosse Buch der Wikinger, Sachbücher von Ben Hubbard
Das Zeitalter der Wikinger. Die Wikinger gelten als grausame Eroberer und Schrecken des frühen Mittelalters. Ihre überfallartigen Angriffe auf viele Länder in Europa haben bis heute ihr Bild und ihren Platz in der Geschichte geprägt. Aber die Wikinger waren auch sehr erfolgreiche Händler und mutige Entdecker. Die bärtigen Nordmänner aus Dänemark, Norwegen und Schweden reisten bis nach Konstantinopel und sogar nach Amerika. In diesem Buch beschreibt Ben Hubbard die Kultur der Wikinger, ihre Herkunft, ihre Raubzüge, ihren kometenhaften Aufstieg zu einer gefürchteten Kriegsmacht und ihren ebenso raschen Fall im elften Jahrhundert. Viele Abbildungen und Übersichtskarten machen dieses Werk zu einem ebenso informativen wie unterhaltsamen Führer durch eine sagenumwobene Welt.
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Mythos, Legenden und Realität der Ritter. Die Ritter waren die professionellen Krieger des Mittelalters. Vom 11. Jahrhundert bis ins frühe 16. Jahrhundert dominierten diese hoch ausgebildeten Elitekämpfer die Schlachtfelder mit ihren Lanzen, Schwertern und Äxten. Doch die Ritter waren mehr als nur Kampfmaschinen: Gemäss dem ritterlichen Ehrenkodex erwartete man von ihnen, dass sie musizieren und Verse dichten konnten, Recht sprechen, ihrem Herrn dienen und das Volk beschützen. Dieses Buch berichtet von ihren Kämpfen, Siegen, Niederlagen und dem ganz normalen ritterlichen Alltag. Es entführt den Leser in eine faszinierende Epoche der europäischen Geschichte.
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